Maisto gamyba, Sveika mityba

Lėtas maisto gaminimas – kaip tai daryti teisingai, kad patiekalai neprarastų savo vertės

Komentarų: 0

Lėtas maisto gaminimas, kai patiekalas puode ant lėtos ugnies ruošiamas valandų valandas, apaugęs legendomis. Sakoma, kad taip galima išsaugoti daugiau mineralinių medžiagų ir vitaminų nei gaminant „greituoju būdu”. Tačiau kelios klaidos ir išsvajota sveika dieta nenutiks. Pavyzdžiui, jei nustatysite neteisingą temperatūrą, tai gerokai sumažins patiekalo maistinę vertę.Plačiau apie sveiką maistą, dietas, mitybos valgiaraščius ir konkrečius […]

Skaityti toliau

Maisto gamyba

Įdomūs faktai apie lašinius

Komentarų: 0

Lašiniai tai riebalai, kurie kaupiasi žmonių ir gyvūnų pilvo srityje, šalia kepenų. Nors daugumai moterų tai košmaras, tačiau lašiniai ir vertingas produktas. Juose gausu А, Е, D vitaminų ir nesočiųjų riebalų. 100 gramų šio produktai tai nuo 720 iki 902 kilokalorijų. Dėl tokio kaloringumo jie nepakeičiamas maistas žmonėms, kurie gyvenam Šiaurėje arba sunkiai fiziškai dirba. […]

Skaityti toliau

Dietos, Sveika mityba

Dieta žmonėms, kurie nori sutaupyti

Komentarų: 0

Kartais žmonės atsisako rūpintis savo kūnu ir maistu ir motyvuoja tuo, kad jie tam neturi pakankamai pinigų, nes dietiniai produktai pakankamai brangūs. Statistika sako, kad žmonės, kurių pajamos sąlyginai mažos, antsvorio turi daugiau nei turtingieji. Tačiau tokios pasiskirstymo priežastis ne ta, kad daugiau pajamų gaunantys žmonės perka brangius nekaloringus produktus. Tiesiog ne tokie turtingi skiria […]

Skaityti toliau

Sveika mityba

Daug baltymų turintys augalinės kilmės produktai

Komentarų: 0

Laikantis vegetariškos ar veganiškos mitybos bei makrobiotinės dietos žmonės susiduria su problema – kaip iš maisto gauti pakankamai baltymų. Įprastinėje mityboje pagrindinis šios kūno statybinės medžiagos šaltinis mėsa. Baltymai ir tinkamas jų kiekis yra sveikos mitybos pagrindas. Rekomenduojama, kad per dieną būtų suvalgoma 0,8 gramo baltymų kilogramui svorio. Sportininkams, ypatingai praktikuojantiems kultūrizmą ar kūno ruošybą […]

Skaityti toliau

Sveika mityba

Vegetarizmas – ar yra gyvenimas be mėsos

Komentarų: 0

Tenka pripažinti, kad dauguma žmonių, kurie netikėtai tapo vegetarais, taip pasielgė dėl praktinių sumetimų. Šiandien ryžiai ir pupelės kainuoja kur kas pigiau nei mėsa. Netgi žmonės, kurie nelaiko savęs vegetarais, dažnai gryną mėsą naudoja gana retai. Tačiau, iš kitos pusės, jie neatsisako kitų gyvūninės kilmės produktų. Visgi netgi šeimose, kurios gali sau leisti daugiau nei […]

Skaityti toliau

Dietos

Kiek kalorijų turi kiauliena, jautiena ir vištiena

Komentarų: 0

Pateikiame kiek kalorijų ir riebalų turi pagrindinės mėsos rūšys – kiauliena, jautiena, ėriena, paukštiena. Skaičiuota procentais, tad nesunkiai galėsite įvertinti porcijų kaloringumą. Kiauliena Pavadinimas                                                 kcal          cukrus           riebalai Kotletai kepti ant grotelių                               258            –                 24,2 Kotletai kepti ant grotelių be riebalų            133            –                 10,7 Keptas kumpis                                                  286            –                 19,8 Keptas kumpis be riebalų                               185            –                 6,9 Kumpis                                                               275            –                 5,1 Kumpis […]

Skaityti toliau

Dietos

Glikemijos indekso lentelė

Komentarų: 0

Be kalorijų skaičiaus, žmonėms, sergantiems tam tikromis ligomis ar ieškantiems sveiko maisto, kitas svarbus parametras tai maisto produktų glikemijos indeksas. Įdomu tai, kad kartais net labai kaloringų produktų glikemijos indeksas (GI) žemas ir atvirkščiai. GI lemia riebalų ir cukraus kaupimąsi žmogaus organizme ne menkiau, kaip angliavandenių turinčių produktų išskiriamos kalorijos. GI tiesiog nusako kokiu greičiu […]

Skaityti toliau

Sveika mityba

Ką reiškia dešrelių “aukščiausia rūšis”

Komentarų: 0

Lietuvoje, skirtingai nei Europoje, galioja griežti mėso produktų standartai, neformaliai vadinami “rūšingumu”. Jie nustato kiek perdirbėjai į gaminius dėti įvairių priedų. Vartotojams tai patogu, nes žmogus, pirkdamas “aukščiausia rūšis” ženklu pažymėtą dešrą ar kumpį žino, jog jame bus daugiau grynos mėsos nei “antros rūšies”, kur dažnai juntamas ne gero kumpio, bet krakmolo ir prieskonių skonis. […]

Skaityti toliau