Produktai, kurie tinka Dukano dietai

salot

Dukano dietos pagrindas – baltyminiai produktai. Tam, kad leidžiamo maisto sąrašą būtų galima lengviau suprasti, jį išskirstėme atskiromis kategorijomis – mėsos gaminiai, paukštiena, žuvis, jūros gėrybės, pieno produktai ir kiaušiniai.

Apie pačią Dukano dietą plačiau paskaityti galite čia. Dukano dietos meniu sudaromas pasitelkus šiuos produktus:

Mėsos produktai:
Jautiena – filę, išpjova, nugarinė
Veršiena – tinka viskas, netgi šonkauliukai, tačiau reikia išpjaustyti riebalus
Arkliena – viskas, išskyrus papilvę
Jaučio liežuvis – visas, išskyrus riebią apatinę dalį
Veršiuko liežuvis
Avies liežuvis
Kepenys – visos, tačiau jas draudžiama valgyti tiems, kurie turi polinkį į širdies ir kraujagyslių ligas.
Vytinta mėsa (basturma)
Triušiena
Jaučio ir veršiuko kepenys
Vėlesniuose etapuose galima valgyti neriebią keptą ir virtą kiaulieną (rekomenduojama file)
Bet kokia vytinta mėsa
Visos mėsos rūšys ruošiamos be papildomų riebalų ar bet kokio augalinio aliejaus. Tik leidžiama keptuvę sutepti servetėle, kuri suvilgyta keliais lašai aliejaus. Patariama rinkti virtą ar orkaitėje, o ne keptuvėje keptą mėsą arba gaminti kotletus.

Paukštiena:
Vištiena – išskyrus odelę ir apatinę sparnelio pusę
Kalakutiena – bet kokia
Balandis
Putpelė
Laukinių paukščių mėsa
Paukštieną patariama virti arba kepti orkaitėje. Gaminti siūloma su odele, kad mėsa nebūtų sausa, tačiau valgyti be odos.

Žuvis:
Dorado
Plekšnė
Karosai
Karpis
Kuoja
Šprotai
Lašiša
Vėgėlė
Eršketas
Otas
Menkė
Sardinės
Silkė
Skumbrė
Šamas
Starkis
Tunas
Ungurys
Upėtakis
Jūrinė lydeka
Lydeka
Žuvų konservai – tik savo sultyse be pomidorų ir sviesto
Žuvis ruošiama be aliejaus ir daržovių. Galima pagardinti neriebiu pažadu.

Jūros gėrybės:
Krabų lazdelės
Krabai
Kalmarai
Visos krevečių rūšys
Vėžiai
Omarai
Omarai
Geldelės
Midijos
Austrės
Sepijos

Pieno produktai 0 proc. riebumo:
Nuriebalintas pienas
Nuriebalinta varškę
Nuriebalintas kefyras
Nuriebalintas jogurtas be cukraus, uogų ir vaisių
Vėlesniuose etapuose neriebus sūris
Galima valgyti pieno produktus, kuriuose yra aromatizatorių.

Kiaušiniai:
Vištų kiaušiniai
Putpelių kiaušiniai
Nors kiaušinių galima valgyti kiek norite, tačiau reikia sekti, kad nepadidėtų cholesterolio kiekis. Jei turite bėdų su kepenimis, per dieną valgykite tik baltymus ir ne daugiau, kaip du 2 trynius.

Priedai ir prieskoniai:
Nugriebto pieno milteliai
Sintetiniai saldikliai
Actas
Česnakas
Kmynai
Pipirai ir visi kiti pagardai
Petražolės bazilikas ir visi kiti aromatiniai augalai
Porai ir svogūnai – minimaliai
Karnišonai
Citrinos – be cukraus kaip prieskonis su žuvimi, jūros gėrybėmis ir mėsa
Garstyčios
Mielės
Druska – kiek galima mažiau
Vitaminai
Kramtomoji guma be cukraus

Nuo antrojo Dukano dietos etapo leidžiama valgyti kelias daržovių rūšis, kurios tampa angliavandenių šaltiniu. Be angliavandenių normaliai organizmo veiklai gali kilti pavojus.

Dukano dietoje leidžiamos daržovės:
Baklažanas
Grybai
Cukinijos
Kopūstai
Žiediniai kopūstai
Brokoliai
Ropiniai kopūstai
Briuselio kopūstai
Lapinės salotos – visų rūšių
Porai
Morkos – ne daugiau kaip 1 kartą per dieną
Agurkai
Paprika
Pomidorai
Ridikai
Ropės
Svogūnas
Cikorijos
Burokėliai – ne daugiau kaip 1 kartą per dieną
Salierai
Šparagai
Žaliosios pupelės
Moliūgai – vėlesniuose etapuose
Krapai
Špinatai
Rūgštynės
Daržovės ruošiamos be aliejaus ir kitų riebalų. Rekomenduojam valgyti kuo daugiau šviežių daržovių.
Produktai, kurie draudžiami, arba ribojami
Gyvuliniai riebalai – draudžiami visuose etapuose
Augaliniai riebalai – gaminant galima tik keletas lašelių, kad maistas neprisviltų prie keptuvės
Pirmuose dviejuose etapuose pilnai draudžiami krakmolo turintys produktai

Vėlesniuose etapuose leidžiamos 2 porcijos patiekalų su krakmolu per savaitę:
Su lupynomis virtos bulvės
Ryžiai
Kukurūzai
Makaronai
Pilno grūdo miltai
Pupelės

Visi kiti krakmolingi produktai, pavyzdžiui, avokadas, pilnai draudžiami visais dietos etapais.
Trečiame etape per dieną leidžiama suvalgyti 40 gramų sūrio.
Nuo įtvirtinimo etapo pradžios galima per dieną suvalgyti du gabaliukus duonos. Patartina vartoti bemielę pilno grūdo duoną, tokią, kaip mūsų „Rugelis“.
Pirmais dviem dietos etapais pilnai draudžiamos uogos ir vaisiai.

Nuo Konsolidacijos etapo pradžio per dieną galima suvalgyti šiek tiek vaisių. Tai:
Obuoliai – 1 vnt . per dieną
Braškės – 1 lėkštutė
Avietės – 1 lėkštutė
Melionas – 1 riekė
Arbūzas – 1 riekė
Greipfrutas – 1 vnt.
Kiviai – 2 vnt .
Persikas – 1 vnt.
Abrikosai – 2 vnt .
Kriaušė – 1 vnt.
Nektarinas – 1 vnt.

Visi kiti vaisiai ir uogos draudžiami visuose etapuose. Saldainiai ir kiti saldumynai iš raciono pilnai išbraukiami.
Prieš imdamiesi keisti savo mitybą būtinai pasikonsultuokite su gydytoju, kad jūsų organizmui nebūtų padaryta žala.

Panašūs straipsniai

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *