Dukano dieta – pagrindai

los.lt-6

Dukano mitybos sistema tai ne dieta tikrąją prasme. Skirtingai nei, pavyzdžiui, grikių, sulčių ar varškės dietos, dukano daugiau mitybos sistema, kuri leidžia palaikyti gerą kūno formą, o ne apribojimais grįstas trumpalaikis raciono pakeitimas. Šią sistemą sukūrė Pjeras Dukanas, kuris mityba domėjosi 30 metų. Bandžiusieji tikina, kad per 7 dienas galima numesti iki 5 kilogramų.

Racionas pagrįstas produktais, kuriuose daug baltymų ir mažai angliavandenių. Iš dalies tai panašu į Kremliaus ar Atkinso dietas. Tačiau skiriasi svorio metimo principai, kurie suskirstyti atskirais etapais. Pavyzdžiui, žuvis, liesa mėsa ir kiaušiniai pirmajame etape gali būti naudojami be jokių ribojimų. Meniu, kuriame daug baltymų ir mažai angliavandenių patrauklus tuo, kad jame palyginti nedaug kalorijų, tačiau alkio jausmas ne toks stiprus, kaip paprasčiausiai badaujant. Mitybos sistemos autorius siūlo tokio raciono laikytis ne ilgiau, kaip savaitę, kitaip gali būti pakenkta sveikatai.

Iš kitos pusės, Dukano dieta idealiai tinka šiandieniam aktyviam gyvenimo ritmui, kai visą dieną reikia būti susikaupusiam ir darbingam. Tokia savijauta sunkiai pasiekiama laikantis mažai kaloringo raciono, kuriame nėra pagrindinio energijos šaltinio – angliavandenių. Čia rasite maisto prduktų, kurie leidžiami laikantis šios dietos, sąrašą.Dieta gali tęstis keletą mėnesių, nes jos meniu gana įvairus ir lieknėjimas organizmui nesukelia streso. Per gana ilgą laiką kūnas pripranta prie naujo mitybos režimo ir jį vertina kaip įprastinį. Tai reiškia, kad medžiagų apykaita normalizuojasi ir svorio metimas nesukelia neigiamų pasekmių.

Bendros daktaro Pjero Dukano taisyklės:

  • Kiekvieną dieną reikia išgerti bent pusantro litro paprasto vandens – negazuoto ir nemiralizuoto.
  • Kasdien valgyti avižų sėlenas. Kiekis priklauso nuo dietos etapo.
  • Kiekvieną rytą daryti mankštą.
  • Kiekvieną dieną bent 20 minučių vaikščioti gryname ore.

Dukano dietoje išskiriami keturi etapai. Kiekviename iš jų skirtingas maitinimosi režimas ir vartojami produktai. Kuo tiksliau laikomasi reikalavimų, tuo geresni rezultatai.

  • Atakos fazė
  • Kaitaliojimo etapas
  • Įtvirtinimo etapas
  • Stabilizacijos fazė

Pirmoji Dukano dietos fazė – „ataka“

Šios fazės metu greičiausiai krenta svoris ir menksta kūno apimtys. Tačiau šiame etape griežčiausi reikalavimai meniu ir siūloma jų laikytis ypatingai tiksliai. Tiesiog būtent šis laikotarpis ir skirtas lieknėjimui, ko nebus jei savo nuožiūra kaitaliosite racioną.

Atakos metus siūlomi daug baltymų turintys produktai – tai gyvulinės kilmės maistas ir nuriebalinti rauginti pieno produktai.

Iš karto pasiruoškite, kad šioje fazėje gali apimti silpnumas, sausėti burna ir pablogėti bendra savijauta. Tiesiog tai reiškia, kad organizmui trūksta kalorijų, jis degina riebalinį sluoksnį ir svoris krenta. Tačiau, iš kitos pusės, tokia būsena kūnui gana pavojinga, todėl pačios griežčiausios dietos fazės trukmė ribota. Jei jaučiatės prastai, pasninką nutraukite greičiau, jei savijauta gera, šio meniu laikykitės ilgiau, tačiau ne ilgiau, nei rekomenduojama.

  • antsvoris iki 20 kg – pirmosios fazės trukmė 3-5 dienos,
  • antsvoris nuo 20 iki 30 kg – šios fazės trukmė 5-7 dienos,
  • antsvoris daugiau, kaip 30 kg – pirmosios fazės trukmė 5-10 dienų.

Didžiausia leidžiama trukmė negali viršyti 10 dienų.

Atakos metu leidžiami produktai:

  • kiekvieną dieną būtina suvalgyti 1,5 šaukšto avižų sėlenų;
  • išgerti mažiausiai 1,5 litro negazuoto ir nemirelizuoto vandens;
  • liesa jautiena, arkliena, veršiena;
  • jaučio kepenys ir inkstai;
  • vištiena ir kalakutiena be odelės;
  • jaučio ar veršio liežuvis;
  • visos jūros gėrybės;
  • kiaušiniai;
  • bet kokia žuvis – virta, troškinta arba virta garuose ar kepta ant grotelių;
  • nuriebalinti rauginti pieno produktai;
  • svogūnai ir česnakai;
  • liesa veršiena;
  • maistą galima pagardinti actu, druska.

Visus leidžiamus produktus dienos bėgyje galite maišyti kaip norite.

Pirmoje fazėje draudžiama vartoti:

  • cukrų
  • žąsieną
  • antieną
  • triušieną
  • kiaulieną

Antrasis Dukano dietos etapas – „kaitaliojimas“

Ši fazė taip pavadinta dėl tok, kad racionas sudaromas taip, kad lygiais tarpais keistųsi baltymingas maistais ir patiekalai, kuriuose šalia baltymų yra ir daržovių. Jei iki dietos pradžios antsvoris buvo mažesnis, kaip 10 kg., šią fazę galima ilginti arba trumpinti savo nuožiūra.

Pavyzdiniai variantai:

  • diena su baltymais, diena su baltymais ir daržovėmis,
  • trys dienos su baltymais, trys dienos su baltymais ir daržovėmis.
  • penkios dienos su baltymais, penkios dienos su baltymais ir daržovėmis.

Jei iki dietos pradžios antsvoris buvo daugia, kaip 10 kg, taikoma tik penkių dienų schema. Tai yra, penkios dienos su baltymais ir penkios dienos su baltymais ir daržovėmis.

Antrosios dietos fazės trukmę galima paskaičiuoti pagal tokią formulę: 1 kg, numestas „atakos“ metu, tai 10 dienų „kaitaliojimo“ fazėje. Pavyzdžiui:

  • bendras svorio praradimas pirmame etape 3 kg, vadinasi, antrosios fazės trukmė 30 d.
  • bendras svorio praradimas pirmame etape 4,5 kg, vadinasi antrojo etapo trukmė 45 d.
  • jei numesta 5,2 kg, tai „kaitaliojimo“ fazės trukmė 52 d.

Tokio gan ilgo laikotarpio tikslas – įtvirtinami gyvenant puspadžiu pasiekti rezultatai, organizmas grįžta į įprastą mitybos režimą ir, tuo pačiu, neleidžiama sugrįžti prarastam svoriui.

Antrojo Dukano dietos etapo metu leidžiami visi produktai, kurie naudojama „baltymų“ dienomis ir tie patys produktai, tačiau prie jų dar pridedama daržovių – pomidorų, agurkų, špinatų, žalių pupelių, ridikų, kopūstų, baklažanų, morkų, grybų, moliūgų. Daržoves galima valgyti bet kokiais kiekiais. Nenustatomas ir jų paruošimo būdas.

Produktai, kuriuos galima vartoti antrame dietos etape:

  • kasdien būtina suvalgyti du šaukštus avižų sėlenų;
  • kasdien išgerti bent 1,5 litro negazuoto ir nemiralizuoto vandens;
  • visi produktai, kurie buvo vartoti „atakos“ fazėje;
  • daržovės, kuriose nėra krakmolo;
  • sūris (riebumas mažesnis, kaip 6%) – 30 gr.;
  • vaisiai (negalima vynuogių, vyšnių, bananų) ;
  • kakava 1 arbatinis šaukštelis;
  • pienas;
  • krakmolas – 1 virtuvinis šaukštas;
  • želatina;
  • grietinėlė – 1 arbatinis šaukštelis;
  • česnakai;
  • pomidorų padažas;
  • prieskoniai – adžika, pipirai;
  • augalinis aliejus kepimui – ne daugiau, kaip trys lašai keptuvei;
  • kornišonai;
  • du gabalėliai duonos;

Papildomų antros fazės produktų negalima maišyti (kaip elgtis leidžiama pirmame etape), tiesiog iš šių produktų kasdien reikia išrinkti bet kokius du. Tačiau pirmos fazės produktus, kaip ir anksčiau, galite maišyti kiek norite.

Antroje fazėje draudžiami produktai:

  • ryžiai;
  • gaminiai iš grūdų ir miltų;
  • avokadas;
  • lęšiai;
  • pupelės;
  • žirniai;
  • bulvės;
  • makaronai;
  • kukurūzai;

Trečia Dukano dietos fazė – „įtvirtinimas“

Šis etapas skirtas įtvirtinti rezultatui, kuris buvo pasiektas pirmuose dvejuose etapuose. Trukmė nustatoma taip pat, kaip ir antrojoje fazė – vienas numestas kilogramas tai dešimt dienų šio raciono laikymosi. Skirtumas tik tas, kad meniu tampa vis labiau įprastu.

Egzistuoja ir viena svarbi taisyklė – vieną dieną per savaitę reikia valgyti pagal „baltyminį“ pirmos fazės meniu. Tai savotiškai iškrovos diena.

Trečiajame etape leidžiami produktai:

  • kiekvieną dieną į maistą reikia įdėti 2,5 virtuvinio šaukšto avižų sėlenų;
  • per dieną būtina išgerti bent pusantro litro negazuoto ir nemiralizuoto vandens;
  • visi produktai iš pirmosios fazė;
  • visos daržovės iš antrosios fazės;
  • kasdien valgomi vaisiai (išskyrus vynuoges, bananus ir vyšnias);
  • du gabalėliai duonos;
  • 40 gr neriebaus sūrio
  • du kartus per savaitę galima valgyti krakmolingų daržovių: bulvių, pupelių, kukurūzų, žirnių, ryžių.

Du kartus per savaitę galite valgyti ką širdis geidžia, tačiau tik vieną kartą per dieną. Pavyzdžiui, vietoj pusryčių, pietų arba vakarienės.

Ketvirta Dukano dietos fazė – „stabilizacija“

Ši frazė jau praktiškai nepriskiriama pačiai dietai, nes tai tiesiog mitybos sistema, kurios reikia laikytis visą likusį gyvenimą. Nors skamba baisiai, tačiau egzistuoja tik keturi gana lengvai įgyvendinami ribojimai.

  1. Per dieną būtina išgerti bent pusantro litro negazuoto ir nemiralizuoto vandens.
  2. Kasdien į maistą įdėkite tris virtuvinius šaukštus avižų sėlenų.

3.Kasdien valgykite bet kokį maisto, kuriame daug baltymų, kiekį, neribojamas daržovių ir vaisių kiekis, gabalėlis sūrio, du gabalėliai duonos ir du produktai, kuriuose daug krakmolo.

  1. Vieną dieną per savaitę būtina iškrovos diena pagal pirmosios fazės „baltyminės“ dietos principą.

Šios taisyklės jums leis kontroliuoti savo kūno svorį ir riboti save tik kartą per savaitę. Likusias 6 dienas galite valgykite beveik viską.

Dukano dietos privalumai

1.Pagrindinis privalumas – lieknėjant prarasti kilogramai negrįžta. Svoris ir kūno linijos išlaikomos ilgą laiką. Žinoma, jei nespjaunama į keturias paprastas taisykles

2,Dukano dietos efektyvumas gana didelis 3-6 kg per savaitę.

3.Ribojimai sąlyginai nedideli. Šios mitybos sistemos galima laikytis namie, darbe, kavinėje.

4.Dieta saugi – nereikia jokių chemikalų ar maistinių papildų, kurie skatintų riebalų deginimą. Naudojami tik natūralūs produktai.

5.Neribojomas suvalgomų produktų kiekis. Tuo gali pasigirti tik keletas lieknėjimui skirtų mitybos sistemų – Montinjako, Atkinsono ir grikių dietos.

6.Nėra griežtai nustatyto valgymo grafiko. Tinka žmonėms, kurie negali reguliariai maitintis.

7.Jau nuo pirmųjų dienų netenkama reikšmingo svorio – tai motyvuoja. Lieknėjama net kai nebepadeda kitos dietos.

8.Dietos laikytis lengva – taisyklės paprastos, nereikia nuolat skaičiuoti porcijų dydžio. Be to, galima gaminti patiekalus iš mėgiamų produktų, nes pasirinkimas gana didelis.

Dukano dietos trūkumai

1.Ribojamas riebalų kiekis. Prieš keisdami savo racioną, pasikonsultuokite su gydytoju, ar šie pokyčiai nepakenks jūsų sveikatai. Galbūt į meniu reikia įtraukti augalinį aliejų, nors tai formaliai ir pažeidžia nustatytas taisykles.

2.Kaip ir visos kitos dietos, šioje maistas nėra subalansuotas. Rekomenduojama neatsisakyti vitaminų ir mineralų kompleksų.

3.“Atakos“ fazė pakankamai sunki fiziškai ir psichologiškai. Jos metu galite jausti nuolatinį alkį ir nuovargį.

4.Gali būti sunku įsigyti avižų sėlenų. Gali būti, kad jų rasite tik didmiesčiuose.

Dukano dietos efektyvumas

Praktiniai šios mitybos sistemos rezultatai patvirtinami ir mokslinių tyrimų. Kaip efektyvumas buvo vertinama kiek ilgai pavyksta išlaikyti svorį. 83,3% tų, kurie laikėsi šios dietos, numestą svorį pavyko išlaikyti iki metų. Netgi po dviejų metų 62% galėjo džiaugtis kūno linijomis, kurias pasiekė „atakos“ metu.

Pjero Dukano knyga, „Aš nemoku mesti svorį“ parduota daugiau, kaip 10 mln. egzempliorių tiražu ir išversta į 14 kalbų. Nors šis leidinys ir sukurta dieta jam atnešė šlovę ir turtus, tuo pačiu tai buvo nemalonumų šaltinis. 2012 m. dietologą svarstė Prancūzijos gydytojų sąjunga, kuri jį kaltino mediciną naudojant verslui ir savo dietą pavertus ne medicininiu, bet komerciniu produktu. 2014 m. už šį nusižengimą gydytojas buvo išbrauktas iš šalies medikų sąrašų.

Panašūs straipsniai

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *